Bolo de farelo de trigo

Fiz este bolinho delicioso depois de pesquisar as hipóteses que tinha pra gastar o farelo de trigo que acaba sempre por se estragar e ir pro lixo mais de metade do saco!


É delicioso!

Ingredientes:
2 copos de farelo de trigo
1 copo de farinha de trigo
1 colher fermento em pó
1 copo de óleo  (usei meio de azeite)
1 copo de leite
3 ovos
2 copos de açúcar (usei um e meio mas 1 copo chega pois ficou um pouco doce de mais)

Preparação:
Levantar as claras até ficarem bem duras, juntar o açúcar e as gemas bater até ficar em creme, juntar alternado as farinhas com o leite e o azeite.
Levar ao forno 180º em forma untada, demora +/- 30 a 40 minutos.